Nohutlu Mantı...

Malzemeler

• 4 su bardağı et suyu
  
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
  
• 300 gram hazır mantı ya da evde de açabilirsiniz
  
• 1 su bardağı doğranmış domates
  
• 2 adet halka kesilmiş sivri biber
  
• 2 çorba kaşığı tereyağı
  
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane
  
• 1 çorba kaşığı domates salçası
  
• 2 çorba kaşığı su
  
• İsteğe göre sarımsaklı yoğurt
  

Yapılışı

300 gram olan mantımızı 4 bardak et suyunda haşlıyoruz ve 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı doğranmış domates ve 2 adet halka kesilmiş biberlerimizi de ekleyip 5 dakika pişiriyoruz. Baharatlarımızdan tuz ve karabiberi ekleyip mantımızı tatlandırıyoruz.

Bir tavada tereyağı, nane ve kırmızı biberi kızdırıyoruz ve 2 çorba kaşığı suda salçayı eritip kızdırdığımız yağın içine ilave ediyoruz. Bu karışımı salçaların tadı yağa geçene kadar (yani1-2) dakika ocakta bekletiyoruz.

Mantılarımızı bir tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yapmış olduğumuz tereyağlı salçalı karışımı üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.