Ekşili Nohutlu Pirasa...

Ekşili Nohutlu Pirasa

Malzemeler

Hazırlanışı

• MALZEMELER
  
• 1 kilo pırasa
  
• 300 gram kuşbaşı et
  
• 1 adet soğan
  
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
  
• 2 adet havuç
  
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
  
• 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  
• 1 çay bardağı sıvıyağ ,tuz
  
• 1 adet limon suyu
  
• YAPILIŞI
  
• Sıvıyağ tencereye koyulup kızdırılır, kuş başı etler katılıp kendi suyunu çekmesi
  
• beklenir.Az sıcak su koyuppişmeye bırakılır, suyunu tekrar çekip pişmeye yakın
  
• yemeklik doğradığımız soğanları ve yuvarlak kestiğimizhavuçları katıp kavuru-
  
• yoruz, salçasını ve doğradığımız pırasalarıda ilave edip bir iki kez pırasalar ezil-
  
• meden karıştırıyoruz sıcak suyu, haşladığımız nohutları ve tuzunu katıp pişiriyoruz
  
• inmesine yakın bir limonun suyunu ilave ediyoruz .
  
• NOT : İsteyen limon yerine nar ekşisi veya sumak koyabilir .