Jump to content

Hamburger Tarifi – Evde Hamburger Nasıl Yapılır ?


İη¢ιѕєℓ

Önerilen Mesajlar

İη¢ιѕєℓ

Ekmeği için Malzemeler :

 

 

 

500 ml ılık süt

 

 

1 çay bardağı sıvıyağ

 

 

1 tatlı kaşığı tuz

 

 

3 yemek kaşığı şeker

 

 

250 gr quark ( Süzme yoğurt )

 

 

100 gr yani 1 paket hazır patates püresi

 

 

1 Paket kuru maya

 

 

500 gr veya biraz fazlası Un

 

 

Üzeri için :

 

 

 

 

 

1 yumurta beyazı

 

 

susam

 

 

 

 

 

Köftesi için gerekli Malzemeler :

 

 

 

 

 

500 gr yağlı kıyma

 

 

1 tane yumurta

 

 

karabiber,tuz,kimyon,kırmızı pul biber,kuru maydanoz,sarımsak

 

 

1 çay bardağı galeta unu

 

 

 

Garnitürü için gerekli Malzemeler :

 

 

 

 

 

2 tane yaprak kaşar peyniri

 

 

marol,mayonez,ketçap,domates

 

 

 

Yapılışı :

 

 

Hamur malzemelerini un hariç diğer hepsini kabımıza alıp karıştıralım.Sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım ve hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.Hamurumuz mayalanırken gelin bizler köftesini hazırlayalım.Köfte malzemelerini bir kabın içine alalım ve iyice çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım.İyice yoğrulan köfte daha lezzetli oluyor Arkadaşlar.Kıymamızı dinlenmeye bırakalım.Mayalanmış hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartalım ve tezgaha koyup yuvarlak kalıp ile bastırıp daire şekli çıkartalım.kalıbınız yoksa sadece yuvarlayıp üzerine hafif bastırıp yağlı kağıdın üzerine koyalım.İkinci bezemizide aynı şekilde yapıp birinci bezemizin üzerine koyalım.Yani iki daire şeklindeki beze üst üste gelicek Arkadaşlar.Bu şekilde geri kalan hamurumuzda yapıp bezelerimizi tepsimize dizelim.Bezelerimizin üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirip bezelerimizin mayalanarak kabarmasını sağlayalım.Yarım saat dinlenen bezelerimizin üzerlerine yumurta beyazı sürelim ve susam serpiştirip 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve soğutalım.Köftelerimizi portakal büyüklüğünde büyükçe parçalar kopartıp yuvarlayıp üzerine bastırıp biraz inceltelim ve yağı kızdırılmış ama ocak ayarı sonradan orta dereceye düşürülmüş tavamızın içine atalım ve önlü arkalı güzelce kızartalım..Soğuyan Ekmeklerimizi ikiye ayıralım.Zaten iki bezeyi üst üste koyduğumuz için kolayca ortadan ikiye ayrılcaktır.Hamburger ekmeğimizin alt kısmına sırası ile Yaprak peynir, ketçap ,marol ve köftemizi koyalım.Sonra yine köftemizin üzerine ketçap,domates,marol,yaprak peynir ve ketçap döküp diğer hamburger ekmeğimizi üzerine kapatalım ve hamburgerimiz bitmiştir.

 

 

Afiyet Olsun

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...