Jump to content

Islak Hamburger


Alyadua

Önerilen Mesajlar

Islak hamburger, Taksim’den Türkiye’ye yayılan bize ‘’ has’’ bir hamburger. Bol sarımsaklı köftesi, salçalı sosu ve yumuşacık ekmeği ile yiyenlerin vazgeçemediği bir lezzettir.

Bu lezzeti evinizde hazırlamak isterseniz işte ihtiyacınız olanlar:

 

  • 500 gram döş kıyma
  • 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 yumurta
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Küçük boy, susamsız hamburger ekmeği

Sos malzemeleri:

 

  • 3 domates
  • 3 çorba kaşığı ketçap
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Sıvıyağ, tuz

Hazırlanışı:

 

  1. Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun.
  2. Ekmekten biraz daha büyük olacak şekilde köfteler hazırlayın.
  3. Tavayı iyice ısıttıktan sonra az miktarda yağ ekleyip köfteleri kızartın.
  4. Kızartma tavasını temizlemeden, içerisindeki yağıyla beraber sosu hazırlamaya başlayın
  5. Rendelenmiş domatesleri suyunu çekene kadar kavurun
  6. Daha sonra rendelenmiş sarımsağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
  7. Yarım su bardağı su ile sosun açılmasını sağlayın.
  8. Tuz ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatın.
  9. Hamburger ekmeklerinin içerisine hazırladığınız sostan 2 kaşık dökün
  10. İçine hamburger köftesini yerleştirin. Birkaç adet yağlı fırın kağıdını musluğun altında ıslatın.Suyunu hafifçe sıkıp, hamburgerlerin sayısı kadar parçalara ayırın.
  11. Her bir hamburgeri tek tek sarın.
  12. Genişçe bir tavanın içerisine hamburgerleri yerleştirin. Kapağını kapatın.
  13. 6-7 dakika boyunca hamburgerler iyice ıslanıp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...