Jump to content

Bezelye Çorbası


Alyadua

Önerilen Mesajlar

bezelye-corbasi-nasil-yapilir_646x340.jpgSofralarımızdan eksik olmayan çorbalarımızın, kültürümüze ait bir çok çeşidi vardır. Lezzetle hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz bezelye çorbası nasıl yapılır?

Bezelye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

 

  • Yaklaşık 2 su bardağı tane bezelye
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 5 su bardağı su
  • Tercihe göre et suyu da kullanılabilir
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber

Bezelye Çorbasının Yapılışı:

 

  • Kuru soğan küçük küçük doğrandıktan sonra, içi derin ve geniş olan bir tencerenin içine alınır. Zeytinyağı da eklenerek soğanlar bu şekilde yaklaşık 2 dk pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra, ufak ufak doğranan patates de tencerenin içine eklenir. Patates ve soğan bir süre sotelenir.
  • Patatesin sotelenmesinin ardından, temizce yıkanmış ve süzgeçten geçirilmiş olan bezelyeler tencerenin içine alınır. Suyu eklemeden önce soğan, patates ve bezelyeler bir müddet karıştırılır.
  • Patatesler yumuşamaya başlayınca 5 bardak su eklenir. Suyla birlikte, tercihe göre et suyu veya bulyon eklenebilir.
  • Çorbanın tuzu tencereye eklenir. Çorba orta ateşte kaymaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra yine orta ateşte yaklaşık 10 dk pişirilir.
  • Ocağı söndürdükten sonra, son olarak karabiber eklenir ve çorba blendırdan geçirilir. Çorbanın kıvamı koyu gelir ise bir miktar daha kaynar su eklenip pişirilir. Blendırdan geçirilen çorba sıcak şekilde servis edilmelidir.
  • Tabaklara koyulan çorbanın üzerine nane yaprağı konulup, hem lezzet hem de görüntü açısından güzel bir görüntü edilebilir.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...