Jump to content

Şinitzel Nasıl Yapılır?


İη¢ιѕєℓ

Önerilen Mesajlar

İη¢ιѕєℓ

Şinitzel; tavuğun en lezzetli hâllerinden biridir. Özellikle çocukların afiyetle yediği bu yemeği yapmanın bir kaç püf noktası bulunmaktadır.

 

 

Şinitzel yapmaya karar verdiğiniz zaman güvendiğiniz bir kasaptan tazeliğiden emin olduğunuz birkaç parça tavuk göğsü alınız. Kasabınıza ince yapraklar hâlinde dövdürebileceğiniz gibi inceltme işlemini evde bir kavanozun arkası yardımıyla da kolayca gerçekleştirebilirsiniz. Ev yapımı şinitzel kolay pişmesi açısından ve evsel yağ atığını minimuma indirmesi sabebiyle inceltilmektedir. Tavukları bir sos yatağında dinlendirebilirsiniz. Bir çorba kaşığı yoğurt; bir çay kaşığı domates salçası, yarım çorba kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı ve çeşitli baharatları karıştırarak oluşturduğunuz sosunuzu tavuklara bulayarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

 

 

Kızartmak için tavanın dibini kaplayacak kadar sıvıyağını tavaya alarak kızdırıp; galeta ya da mısır ununa bulanmış tavukları kızgın yağa atarak yaklaşık on dakika kadar tavada altlı üstlü pişiriniz. İyice kızaran tavukları peçete kaplı bir tabağa alarak fazla yağını bırakmasına yardımcı olabilirsiniz. Un, tuz ve çok az karabiberden oluşan kuru karışımı tavuklara bularken her yerine yapıştığından emin olunuz. Tavadan çıkan tavuğu tarhana tozu ya da çeşitli baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Servis yaparken yanında pilav ya da aynı yağda pişirebileceğiniz patates kızartmasıyla sunabilirsiniz. Bu tür kızartmalarla yeşil salata çok yakıştığı için şinitzelin yanında mutlaka bir yeşillik söğüşü ya da salatası da hazırlamanız tavsiye edilir. Afiyet olsun.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...