Jump to content

Kremalı Havuç Çorbası


Alyadua

Önerilen Mesajlar

kremali-havuc-corbasi-nasil-yapilir_646x340.jpgÇorbalar yaz ya da kış, öğünlerimizin aranılan başlangıçlarından biri. Özellikle mevsim sebzelerinden hazırlanmış çorbalar; damak tadına hitap etmesinin yanı sıra, hem yetişkinler hem de gelişme çağındaki çocuklar için sağlıklı ve besleyici bir seçenek. Göz sağlığından anti kanser özelliklerine kadar, havucun sağlığımız için onlarca faydası olduğu biliniyor. Genellikle salatalarda ve yemeklerde garnitür olarak kullanılan bu besin deposu sebzeyi, bir de çorba olarak deneyin. Havucu tek başına kullanabileceğiniz gibi yoğun tadını dengelemek için patates, nane, dereotu soğan, pırasa gibi çeşitli sebzelerden de yararlanabilirsiniz.

Havuç çorbası için malzemeler:

 

  • 4 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet küçük patates
  • 4 su bardağı et ya da tavuk suyu
  • 2 bardak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • Tuz

Hazırlanışı:

 

  1. Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını temizleyip, küp halinde doğrayın.
  2. Uygun büyüklükteki orta boy bir tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını ilave edin.
  3. Yağ ısındıktan sonra sebzeleri ilave edin.
  4. Yaklaşık 5 dakika kadar orta ateşte kavurun.
  5. Tuz, karabiber ve köri ilavesini yaptıktan sonra isteğe göre et ya da tavuk suyunu ekleyin.
  6. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar, orta ateşte 20 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
  7. Malzemeler yumuşayınca ocağın altını kapatın.
  8. El blendırı yardımıyla, tüm malzemeleri çekip homojen bir kıvam almasını sağlayın.
  9. Daha sonra kremayı ilave edip hızlıca karıştırın.
  10. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
  11. Kremayı çorbanın tamamına eklemek yerine, servis esnasında birer tatlı kaşığı olarak, servis kaselerine de ekleyebilirsiniz.
  12. Çorba servisini hemen yapmayacaksanız, kremayı servisten önce ekleyin.
  13. İsteğe göre kıyılmış dereotu ya da maydanoz ile süsleyip servis yapın.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...