Kolay Baklava Tarifi...

Kolay Baklava Tarifi

 

 

malzemeleri:

 

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karbonat

8 su bardağı un

 

Hamuru açmak için:

Nişasta

 

Üzeri için:

Tereyağı

 

İçi için:

3 su bardağı inceltilmiş ceviz

2 çorba kaşığı tozşeker

 

Şerbet için:

3 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

 

Kolay Baklava Tarifi yapılışı:

 

Şerbeti için şeker ve su 10 dakika kaynatılır, soğumaya bırakılır.

 

Hamuru için süt, sıvıyağ, su, yumurta ve karbonata azar azar un eklenerek hamur yoğrulur ve dinlendirmeye alınır.

 

Hamur 30 parçaya ayrılır, 10’ar beze halinde parçalar nişasta ile açılır.

Hamurların hepsi üst üste getirilip açılarak tepsiye yayılır. Üzerine cevizle şeker karışımı serpilir.

 

Diğer 10 beze aynı şekilde açılıp cevizlerin üzerine dökülür. Hamur dilimlenerek baklava dilimi şeklinde kesilir.

 

Isıtılmış tereyağı hamurun üzerinde gezdirilir. Pişmeye hazırdır. Tatlı sıcakken soğumuş olan şerbetle buluşturulur.