Jump to content

Tavuklu İşkembe Çorbası


Olcix

Önerilen Mesajlar

tavuklu-iskembe-corbasi.jpg

Ev Yapımı Tavuklu İşkembe Çorbası

 

 

Çorbalar yapımı basit ancak bir o kadarda lezzetli yemeklerimizden. Türk mutfağında çok çeşitli çorbalara rastlamak mümkün. Bu çorbalar içinde bir tanesi var ki eminim birçoğunuz severek içiyorsunuzdur. Evet işkembe çorbasından bahsediyorum. Zahmetli bir yemek gibi görünsede şimdi vereceğim tarifle kolay ve lezzetli bir işkembe çorbası yapabilirsiniz.

Ev yapımı tavuklu işkembe çorbası:

Malzemeler: 4 adet tavuk baget , 4 diş sarımsak , 1 yumurta sarısı , 1 tepeleme yemek kaşığı un , 4 yemek kaşığı yoğurt , sirke , kırmızıbiber , karabiber ve tuz .

Tarifimiz ise şöyle: Tavuk bagetlerimizi haşlayalım. Haşlayacağımız suyun miktarını biraz çok tutalım ki çorbamızı tavuk suyuna yapabilelim. Haşlanan tavuklarımızı derisinden ayırıp küçük kareler halinde doğrayalım. Tavuk suyunu ocağa alıp içerisine doğradığımız tavukları ekleyip bir taşım kaynatalım. Ayrı bir kaba yoğurdu, yumurta sarısını, unu, yaklaşık yarım çay bardağı sirkeyi, dövülmüş sarımsakları ve karabiberi koyup homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım. Hazırladığımız bu karışıma kaynamakta olan tavuk suyundan birkaç kepçe koyarak ılımasını sağlayalım. Daha sonra karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tavuk suyumuza ekleyelim. Kaynadıktan sonra sıvıyağda yaktığımız kırmızıbiberi ekleyerek çorbamızı tamamlayabiliriz. Bu çorbada tuzu en son atmak gerekiyor. Böylece çorbanın kesilmesini önleyebiliriz . Afiyet olsun .

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...