Jump to content

Acılı Sos Tarifi


Önerilen Mesajlar

Kahvaltılarda sofraya renk veren acı sos, akşam yemeklerinin de vazgeçilmez mezelerindendir. Sebzelerin mevsiminde hazırlanıp tüketilebileceği gibi konserve yapılıp kış aylarında da tercih edilebilir. Hazırlanışı oldukça hızlı ve pratik olan bu lezzetin yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır.

 

 

Acılı Sos İçin Gerekli Malzemeler

 

 

2,5 kilo büyük sulu domates

1 kilo kırmızı biber

7-8 diş sarımsak

150 gram acı cin biber

1 su bardağı sirke

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 demet maydanoz

 

Hazırlanışı

 

 

Öncelikle domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Kırmızı biberler de yıkanır ve çekirdekleri temizlenir. Cin biberler küçük küçük doğranır. (Cin biberler doğranırken ellere acısının geçmemesi için eldiven takılması önerilir) Sarımsaklar soyulup doğranır. Domatesler ve kırmızı biberler, mutfak robotunda iyice çekilir. Robotta çekilen domates ve kırmızı biberler bir tencerenin içine alınır. İçerisine tuz eklenir ve suyunu çekene kadar kaynatılır. Suyunu çekmesi bir buçuk saat kadar sürecektir.

 

 

Daha önce doğranan cin biberler ve sarımsaklar kaynamış olan sosun içine atılır. Üzerine sıvı yağ ve sirke de eklenerek 30 dakika kadar daha kaynatılır. Sosu ateşten almaya yakın, doğranmış maydanozlar eklenir. Acılı sos, soğuduktan sonra servis edilir.

 

 

Eğer konserve yapılarak saklanacak ise sos sıcakken kavanozlara pay edilir ve ağızları sıkıca kapatılır. Konserve acı sos, 6 ay boyunca muhafaza edilebilir. Fakat acı sos konserveleri buzdolabında saklanmalıdır.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Doğal Kolon Temizliği İçin Ev Yapımı İçecek Tarifi...

      Doğal Kolon Temizliği İçin Ev Yapımı İçecek Tarifi Kolon temizliği kürü, kabızlığı ve diğer sindirim sorunlarını gidermek için evde kolonunuzu temizlemenin basit ve doğal bir yoludur. Lif ve besin içeriği yüksek olan bileşenleri karıştırarak kolayca hazırlanır. Malzemeler: 1/2 su bardağı temiz ılık su 1/2 su bardağı organik elma suyu 1 çay kaşığı zencefil suyu 1/2 çay kaşığı deniz tuzu 2 yemek kaşığı limon suyu İçeceğe karıştırılan deniz tuzu, bağırsa

      , Yer: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp

    • Pirinç Tatlısı Tarifi...

      Pirinç Tatlısı Tarifi     Malzemeler 3.5 su bardağı pirinç unu 2 çorba kaşığı nişasta 10 çorba kaşığı pandan suyu Bir tutam yeşil gıda boyası 115 gram esmer şeker 3 çorba kaşığı susam 225 gram rendelenmiş hindistan cevizi Tuz   Pirinç Tatlısı Yapılışı Pirinç unu, nişasta, tuz ve pandan suyunu karıştırın. Daha sonra gıda boyası, şeker ve susamı ilave edin. Özleşene dek yoğurun. Elinizde yuvarladıktan sonra rendelenmiş hindistan cevizine bulayın. .

      , Yer: Tatlı ve Reçeller

    • Ay Doğdu Tatlısı Tarifi...

      Ay Doğdu Tatlısı Tarifi Malzemeler Kullanılan ölçü:125 ml cay bardağı 🔹️1 Yumurta 🔹️125 gr Yumuşak Tereyağ 🔹️2 yemek kaşığı irmik 🔹️2 yemek kaşığı Yogurt 🔹️yarim cay bardağı Sıvı yağ 🔹️1 Paket Vanilya 🔹️1 cay kaşığı dolu Kabartma tozu 🔹️1 cay bardağı Ögütülmüs Ceviz 🔹️4 cay bardağı Un 🔹️Limon kabugu rendesi Şerbeti: 250 ml su bardağı ölçüsü 🔹️2 su bardağı Şeker 🔹️2 su bardağı su 🔹️çeyrek limon

      , Yer: Tatlı ve Reçeller

    • Hurmalı Diyet Kek Tarifi...

      Hurmalı Diyet Kek Tarifi Malzemeler: 3 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 bardak süzme yoğurt 1 paket toz vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un 10-15 adet taze hurma Ekstra Malzemeler Öncelikle yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ da eklenip bu karışım iyice harmanlanır. Yoğurt ile toz vanilyanın da eklenmesinden sonra önceden robottan çekilmiş olan tatlı hurmal

      , Yer: Diyet Yemekleri

    • Köfteli Çorba Tarifi...

      Köfteli Çorba Tarifi Köfteli çorba tarifi malzemeler: 1 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet domates 3 diş sarımsak 4 çorba kaşığı şehriye 50 gr tereyağı Köfte için: 1 dilim bayat ekmek içi 250 gr kıyma Köfteli çorba tarifi hazırlanışı: Önce köfte yapın, kıyma ve ıslatılmış ekmeği yoğurun, biraz tuz ve biraz karabiber katın.Küçük yuvarl

      , Yer: Çorbalar

×
×
  • Yeni Oluştur...