Jump to content

Evde Kumpir Nasıl Yapılır?


İη¢ιѕєℓ

Önerilen Mesajlar

İη¢ιѕєℓ

Hem közlenmiş patatesi hem de içinde yer alan malzemeleri ile damakta farklı bir tat bırakan kumpir sıklıkla dışarıda tüketilse de evde istenilen malzemelerle yapımı mümkün olan yiyecekler arasındadır. Kumpir yapımında dikkat edilecek nokta büyük patates yerine orta boylarda patates kullanmak ve tüketilen besinlerde kaloriye dikkat ediliyorsa patates içerisindeki malzemeleri daha çok sebze ağırlıklı tercih ederek ketçap ve mayonezden kaçınmaktır.

 

 

Malzemeler

 

 

3-4 adet orta boy patates

2 çorba kaşığı doğal tereyağı

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

1 tutam tuz

 

 

İç Malzemeler

 

 

1 kase garnitür

1 kase haşlanmış mısır

1 kase haşlanmış bezelye

1 kase doğranmış mantar

5-6 adet kornişon turşu (ufak şekilde doğranmış)

Siyah ve yeşil zeytin

Salam (ufak şekilde doğranmış)

Sosis (ufak şekilde doğranmış)

Mayonez ve ketçap

 

 

Yapılışı

 

 

Patatesler iyice yıkanıp kurulandıktan sonra alüminyum folyoya sarılarak önceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında ızgarası üzerinde yaklaşık bir saat pişirilir.

Patateslerin pişmesi esnasında garnitürün suyu tamamıyla süzüldükten sonra mayonez ile karıştırılarak doğranmış kornişon turşular ilave edilir.

Patateslerin pişip pişmediğine kürdan ya da çatal yardımıyla emin olduktan sonra pişmesi durumunda patatesler fırından alınarak ortalarından tam ayrılmayacak şekilde açılır.

Küçük tahta kaşık ya da çatal yardımı ile patateslerin parçalanmamasına dikkat ederek içi iyice ezildikten sonra tereyağı sürülerek yumuşatılır.

İçi püre halini almaya başlayan patateslere kaşar eklenerek karıştırılır. Karıştırma esnasında pürenin içine hafif tuz eklenir.

Pürenin içinde kaşar peynirleri iyice yedirildikten sonra başta hazırlanan garnitür olmak üzere isteğe bağlı olarak seçilen malzemeler patatesin arasına yerleştirilir.

Tercihe göre ketçap ya da hardal eklenerek servise hazır hale getirilir.

 

Püf Noktaları

 

 

Patateslerin daha kısa sürede fırında pişmesi için öncesinde ocakta haşlanabilir. Ancak böyle durumlarda patatesin tam pişmeden ocaktan alınmasına dikkat edilmelidir.

Kaşar peynirlerinin püre içerisine yedirilmesi sırasında eklenen tuz, lezzetin yanında kaşarların uzun süre yumuşak kalmasını sağlaması bakımından önemlidir.

Garnitür ile hazırlanan Rus salatası yerine İtalyan ya da Amerikan salatası kullanılabileceği gibi daha hafif olması bakımından yoğurt ile karıştırılmış rendelenmiş havuç da tercih edilebilir.

Kumpir içerisine eklenecek malzemeler tamamen kişilerin tercihine bağlı olarak değişmekle birlikte tek bir malzemenin ağırlıklı kullanılması da söz konusu olabilir.

 

evde-kumpir-nasil-yapilir_646x340.jpg

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Kara Büyü Hangi Amaçlarla Yapılır?

      -Kara büyü birbirini seven iki insana yaptırılabilir ya da karı kocanın boşanması için de yaptırılmaktadır.   -Bazı kimseler kara büyüyü dil bağlamak amacıyla yaptırmaktadır. Burada kara büyü yapılan kişi yaptıran kişiye karşı suskunlaşması ve onun önünde konuşamaması amaçlanmaktadır.   -Kara büyü yaptırılan diğer bir olay ise erkeğin kudretini bağlamaktır. Bunu da genellikle bir erkeğin gerdeğe girdiğinde erkeklik kudretini kullanamaması ya da eşini aldatan erkeklerin diğer kadınlar

      , Yer: Büyü

    • Soru: Niyet ve Dilek Defteri Nasıl Yazılır?

      Merhaba, niyetlerimizi ve dileklerimizi yazacağımız defter nasıl olmalı, ne tür cümleler yazılmalı, her gün bunu tekrar etmelimiyiz vs vs .. bu konuda bilgisi olanlar yardımcı olabilir mi !!   Bu konulara yeni merak sarmış biri olarak bunun tüm inceliklerini öğrenmek adına destek almak istiyorum 😊

      , Yer: Sorular

    • Annem kilisede mum yaktı negatif etkisini yaşadık nasıl bozabiliriz

      Bundan yıllar önce küçük bir şehirde yaşıyorduk, mutsuz değildik, iyi kötü yaşayıp gidiyorduk. Annem İstanbul'a gelmeyi çok istiyordu, orada evimiz de vardı, babamı da ikna etmişti ama tayinini Istanbul'a çıkaramıyordu. Birinin tavsiyesiyle adaların birinde bir kilisede mum yakıp İstanbul'a gelmeyi dilemiş. O kilisede mum yakıp dua eden herkesin dileğinin gerçek olduğunu duymuş. İstanbul'a geldik. Ama İstanbul'da hayatımız çok kötü gitti. Etrafımızdaki herkes okul hayatında iş hayatında normal y

      , Yer: Gizli İlim Uygulamaları

    • Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir?..

      Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir? İstiridye mantarı nedir? Bilimsel ismi “Pleurotus ostreatus” olan ve kavak mantarı olarak da bilinen bu lezzetli mantar türü, ilk olarak Almanya’da I. Dünya Savaşı sırasında geçim sağlamak amacıyla ekildi. O tarihten itibaren istiridye mantarına gösterilen ilgi artmış, lezzeti ve görüntüsüyle dünya çapında ticari bir besin olarak kendisini kabul ettirdi. Japon, Kore ve Çin mutfaklarında hatırı sayılır bir

      , Yer: Bitkiler ve Bitki Bakımı

×
×
  • Yeni Oluştur...