Jump to content

Evde Lor Peyniri Yapımı


İη¢ιѕєℓ

Önerilen Mesajlar

İη¢ιѕєℓ

Süt ürünleri içinde besin değeri en yüksek olan gıdalardan birisi lor peyniridir. Ek gıdaya geçen bebekler, sporcular, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler bu gıdayı sıklıkla tüketir. Lezzetli ve besleyici olmasının yanında lor peyniri evde de kolaylıkla yapılabilir. Evde lor peyniri yapılması içinse sütün, limon ve sirke gibi asitli bir içerikle etkileştirilmesi yeterlidir.

 

 

Evde Lor Peyniri Yapımı

 

 

Malzemeler: 2 litre süt, yarım çay bardağı taze limon suyu veya sirke ya da 1 çay bardağı yoğurt

 

 

Yapılışı: Süt önce tencereye koyulur ve orta ateşte ocağa alınır. Tencere içinde ısıtılan süt kaynama noktasına geldiğinde içerisine limon suyu, sirke ya da yoğurt ilave edilerek karıştırılır. Sütün içerisine bu malzemelerden birisi katıldığında sütün kesilme süreci başlar. Süt bu şekilde 5-6 dakika kadar kaynatılır ve bu sürenin sonunda tencere ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Süt soğurken bir taraftan da kesilmeye devam eder ve yaklaşık olarak 45-50 dakika içinde sütün tamamı kesilerek lor peynirine dönüşür. Tenceredeki lor peyniri tülbent içine alınarak süzülür ve elde edilen peynir buzdolabına koyularak muhafaza edilir.

 

 

Eğer lor peynirinin tuzlu olması isteniyorsa tuz ilavesi süt kaynamadan önce diğer malzemelerle birlikte yapılmalıdır. Tuzlu lor peyniri yapmak için 2 litre süte 2 çay kaşığı kadar tuz ilave edilmesi yeterlidir. Günlük 5 gramın üzerindeki tuz tüketiminin sağlık açısından olumsuz etkileri olduğunda tuzsuz lor peynirinin daha sağlıklı olduğu söylenebilir. Ancak tuzlu lor peynirinin dayanım süresi tuzsuza göre daha uzundur.

 

 

Püf Noktaları

 

 

Evde lor peyniri yapmak için ambalajlı hazır sütler de kullanılabilir. Ancak bu sütler ile lor peyniri yapmak için sütün kaynatılmasına gerek yoktur. Sirke, limon ya da yoğurt maddelerinden herhangi birisi ile tuz süte ilave edilerek karıştırıldığında süt kesilmeye başlar ve sütün tamamı kesilene kadar beklendiğinde lor peyniri elde edilir.

 

 

Evde lor peyniri yapmak için en ideali kaynatılmadan önce ya da kaynatılırken sütün kesilmeye başlamasıdır. Bu durumda süt kendiliğinden topaklanmaya başlarsa lor yapma süreci aynen uygulanır ve lezzetli bir lor peyniri elde edilerek afiyetle tüketilir.

 

evde-lor-peyniri-yapimi_646x340.jpg

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Ev Yapımı Müthiş İlaç - Sigara Kullananlara, Kansere, Vereme

      lütfen tıbbi tedavi değildir ilaç tedavinizle birlikte uygulamayın ve doktorunuza danışın.   bu sağlık reçetesi ile doktorların en fazla '2-3 ay' ömür biçtikleri kanserli kocasını '15 YIL" fazladan yaşatabilmiş ve doktorlar kendisine ne yaptığını sorup, ilacın tarifini almışlar.   Özellikle sigara kullananların, kanser, verem, kemik erimesi, diz ağrısı ve bağışıklık sistemi gibi sorunları olanların kullanmasında büyük yarar var. Ameliyat yaralarının da daha hızlı kapanmasını sağlıyorm

      , Yer: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp

    • Doğal Kolon Temizliği İçin Ev Yapımı İçecek Tarifi...

      Doğal Kolon Temizliği İçin Ev Yapımı İçecek Tarifi Kolon temizliği kürü, kabızlığı ve diğer sindirim sorunlarını gidermek için evde kolonunuzu temizlemenin basit ve doğal bir yoludur. Lif ve besin içeriği yüksek olan bileşenleri karıştırarak kolayca hazırlanır. Malzemeler: 1/2 su bardağı temiz ılık su 1/2 su bardağı organik elma suyu 1 çay kaşığı zencefil suyu 1/2 çay kaşığı deniz tuzu 2 yemek kaşığı limon suyu İçeceğe karıştırılan deniz tuzu, bağırsa

      , Yer: Şifalı Bitkiler ve Alternatif Tıp

    • Saçları Uzatan ve Kepek Sorununu Yok Eden Ev Yapımı Kekik Spreyi...

      Saçları Uzatan ve Kepek Sorununu Yok Eden Ev Yapımı Kekik Spreyi Kekiğin Sağlık ve Güzelliğe 6 Faydası Akne – Kekikte bulunan antibakteriyel özellikler onu etkili bir bakteri savaşçısı yapıyor. Leeds Metropolitan Üniversitesi tarafından yayınlanan bir araştırmada, kekiğin standart akne ile mücadele losyonları ve kremlerinden daha etkili olduğu tespit edilmiştir. 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 1 yemek kaşığı kekik yağını küçük bir kapta karıştırın. Akneye neden olan bakteri

      , Yer: Güzellik, Cilt Bakımı ve Kozmetik

    • Ev Tereyağı Yapımı

      400 gram krema (bir gün buzdolabında bekletilir) Fazladan buz  Yarım kap dolusu soğuk su  El Mixer Yapımı Krema büyük kaba boşaltılıp mixer ile çırpılır mixer gücüne göre 8 ila 15 dakika arası aralıksız devam edilir krema katılaşmaya başlar sonra sarımsı renk alır ve içine buzlu suyu dökülür soğuk elle veye kaşıkla sıyrılır top haline getirilip sıkılır ya küçük tereyağlık kaplara sürülür veya direk kullanılır.  Çabuk tüketilmeli, dışarda eriyor buzdolabında kalınmalı hakiki

      , Yer: Diyet Yemekleri

    • Evde Kal Evdekal...

      Sağlık Çalışanlarımızın ricasıdır👈 Değerli İnsanlar,  Dışarıda işi olmadığı halde keyfe keder gezenler ve canı sıkılıp kendini dışarı atanlar... Canla başla çalışan doktorlar çocuklarını, eşlerini uzaktan görürken, canım sıkıldı, onun için çıktım deme lüksüne sahip değilsiniz,değiliz ... Lütfen yapmayın.!Evde kalın !! - Dışarda gezilmesi bu sürecin  uzamasına sebep oluyor !! Risk artıyor  - Dışarda gezdiğiniz sürece kapalı olan işletmelerin açılacağı gün öteleniyor !! -Dışarda

      , Yer: Serbest Kürsü

×
×
  • Yeni Oluştur...