Etli Ballı Lokma

Malzemeler:

 

yarım kg orta yağlı kuzu ve dana karışık kıyma

1 su bardagı galeta unu

1 yumurta

1 küçük soğan

yarım çay kaşığı karbonat

4 diş sarımsak

6 yemek kaşığı ketçap

2 yemek kaşığı hardal

karabiber

2 yemek kaşığı bal

3 yemek kaşığı soya sosu

1 adet lime limon

zeytinyağı

ananas

Yapılışı:

 

500 gr kıyma, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı hardal, yarım çay kaşığı karbonat, tuz, kekik, karabiber ile bir köfte harcı hazırlanır. top top yuvarlanmış köfteler 180 derece fırında 10 dk pişirilir.

sos için 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. içine yarım su bardağı ketçap, 3 yemek kaşığı soya sosu ve 2 yemek kaşığı bal konulur.

pişen köftelerin üzerine sos dökülür ve 10 dk daha pişirilir.