Nutellalı Pizza

Pizzayı klasik, tuzlu hamur işi sınıfından ayırıp bambaşka bir hale sokan nutellalı pizza oldukça lezzetli tatlılardandır. Fındık kreması ve beyaz çikolatanın bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturduğu tarifin, beş çaylarında, sabah kahvaltılarında da tüketilmesi çok yönlü bir tüketim imkanı sunar.

 

 

Nutellalı Pizza İçin Gerekli Malzemeler:

 

 

1,5 su bardağı elenmiş un

Yarım su bardağı ılık içme suyu

Yarım tatlı kaşığı kuru maya

1 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Çeyrek çay kaşığı tuz

 

Üst kısmı için:

 

 

200 gram nutella

200 gram kuvertür beyaz çikolata

Yarım bardak dövülmüş fıstık, fındık

 

Nutellalı Pizza Nasıl Yapılır?

 

 

Tarifin yapılışına pizza hamuruyla başlanır. Bunun için yarım tatlı kaşığı kuru maya ve yarım bardak ılık içme suyu bir araya getirilir. Mayanın aktif hale gelmesi için 10 dakika beklenir. Süreç dolunca 1,5 bardak elenmiş un, çeyrek kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı süt ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı da mayanın üzerine eklenir. Tüm malzemeler ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. Ardından mayalanması için oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirilir. Dinlenirken üzerine nemli bir bez örtülür. Zaman dolunca aynı hamur streç filme sarılarak yarım saat buzdolabında dinlendirilir.

 

 

Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra yuvarlak, küçük bir fırın tepsisi boyutunda açılır. Çok kalın olmamasına özen gösterilir. Hamurun çapı otuz santimetre civarında olmalıdır. Açılan hamur yağlı kağıt üzerine alınır. Tepsi kullanılmadan doğrudan fırın telinin üzerine bırakılır. İnce ve çıtır çıtır olması için üzerine delikler açılan hamur, kağıt üzerinde daha eşit şekilde kızarıp pişecektir. Hamurun 200 derece fırında yirmi dakika pişmesi yeterlidir.

 

 

Pizza tabanı pişerken üzerine sürülecek beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Pişen pizza hamuru ocaktan çıkarıldıktan sonra üzerine 200 gram nutella sürülür. Eritilmiş beyaz çikolata ise dalga dalga nutellanın üzerine gezdirilir. Daha hoş şekiller oluşturulması için arzu edilirse bir kürdan yardımıyla beyaz çikolataya şekiller verilir. Son olarak üzerine dövülmüş fındık ya da fıstık serpilir. Dilim dilim servis edilir.