B12 Vitamini Nelerde Bulunur?

Suda eriyen vitaminlerden olan B12 vitamininin diğer adı siyanokobalamindir. Daha çok hayvansal dokularda bulunan bu vitamin insan sağlığı için oldukça gereklidir. Özellikle vegan beslenen kişilerde bu vitaminin eksikliği daha fazla görülür. Sağlığa birçok faydası olan B12 vitaminin olduğu gıdaları düzenli olarak tüketmek gerekir.

 

 

B12 vitamininin görevleri

 

 

Bu vitaminin en önemli görevlerinden birisi sinir hücrelerinin gelişmesini sağlamaktır. Ayrıca hasar gören sinir hücrelerini de onarır.

B12 vitamininin bir diğer görevi hafızayı korumasıdır. Hafızayı koruyarak Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.

Anemi adı verilen kansızlık sorununun önüne geçer.

B12 vitamininin bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.

Vücudun alyuvar üretmesini sağlar.

Doğurganlığı artırır.

 

B12 vitamini içeren yiyecekler

 

 

Midye, istiridye gibi deniz canlıları iyi birer B12 vitamini kaynağıdır. Günlük 100 gram tüketilen istiridye B12 vitamini ihtiyacının 16 katını karşılar.

Kuzu ciğeri bir kişinin günlük B12 ihtiyacının 13 katını karşılar.

Uskumru, somon, ton, lüfer gibi balıklar B12 ihtiyacının 4 katını karşılar.

Kuzu etinin özellikle omuz kısmı B12 ihtiyacının yarısını karşılar.

Kalsiyum bakımından zengin olan peynir B12 vitamini de içerir. 100 gram peynir B12 ihtiyacının %27’sini karşılar.

Her sabah yenilecek yumurta iyi bir B12 takviyesidir. 100 gram yumurta bu vitaminin %33’ünü karşılar.

Yengeç bir insanın günlük B12 ihtiyacının 2 katını karşılarken ıstakoz ise günlük ihtiyacın yarısını karşılar.

Tavuk eti, tam yağlı süt, tofu gibi yiyeceklerde de B12 vitamini bulunur.

 

B12 vitamini eksikliğinde görülebilecek rahatsızlıklar

 

 

B12 vitamininin eksikliğinde kişide hafıza kayıpları başlayabilir. Kişi daha çabuk unutur.

Kişide sürekli bir uyku hali ve yorgunluk görülür.

Zaman zaman vücuda kramplar girebilir.

Kişi hızla kilo alır fakat bu kiloları kolay veremez.

Kişi dengede durmakta zorlanır. Ayaktayken başı döner.

B12 vitamini eksikliği kansızlığa neden olur.

Kişi dikkatini çabuk toplayamaz. Toplasa da dikkati hemen dağılır. Odaklanma sorunu yaşar.

Kaslarda sürekli bir ağrı hissedilir. Bu nedenle hep yorgun düşer.

Zaman zaman kalp çarpıntısı görülür.

Bu vitaminin eksikliği karaciğer büyümesine neden olur.

Nefes almak zorlaşır.