Jump to content

Evde Hardal Nasıl Yapılır?


Önerilen Mesajlar

Hardal, turpgiller familyasından olup tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitkidir. Fazla çeşidi olmasına rağmen üç ana türü baharat olarak kullanılır. Bunlar; beyaz, siyah ve kırmızı hardaldır. Pek çok yararı vardır. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir.

 

 

Türkiye'de ise hardal baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Sos olarak kullanımı yaygın olan hardalın keskin ve yakıcı bir tadı vardır. Hardal sosu evde yapılması kolay lezzetlerdendir.

 

 

Malzemeler:

 

 

50 gram acı hardal tozu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı limon suyu

1 çay bardağı ılık su

Yapılışı:

 

 

Hardal tozu bir kase içerisine konulur. Daha sonra kasenin içerisine ılık suyun yarısı eklenir. Su eklendikten sonra karıştırılmaya başlanır. Kalan su da eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra zeytinyağı ve limon suyu azar azar eklenerek karıştırmaya devam edilir. Koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Hazırlanan hardal sosu cam bir kavanoza alınır. Sonrasında buzdolabına kaldırılır.

 

 

Püf noktaları:

 

 

Hardal tozu aktarlardan alınabilir. Acı olması önemlidir.

Hardal sosu hazırlandıktan hemen sonra da yenilebilir. Fakat bekletilirse tadı daha lezzetli olur.

Hazırlandıktan sonra hardal sosu koyulaşabilir. Ilık su ilave ederek inceltilebilir.

Zeytinyağı kurumasını önler. İsteğe göre birkaç kaşık daha eklenebilir.

İçerisine bir tutam şeker veya tuz ya da ikisi birlikte eklenebilir. Bu şekilde tadı çeşnilendirilebilir.

Ev yapımı hardal sosu daha acı bir tat verir.

Eklenen limon suyu hardal sosunun rengini açar.

Kıvamının akıcı olması isteniyorsa ılık su ilavesi artırılabilir.

Buzdolabında bekletildiğinde daha uzun süre saklanabilir.

Hardal sosu kullanılacak olan her seferde temiz bir bıçak alınmalıdır.

Hardalın konulacağı kavanozun kapağı sıkı bir şekilde kapatılmalıdır. Bu şekilde baharatlı tadı bozulmaz ve daha uzun süre kullanılabilir.

Bal, dereotu, kayısı ya da istenilen diğer malzemelerle birleştirilerek de hazırlanılabilir.

Az miktarlarda yapılmalıdır. Bu şekilde aromasını kaybetmez ve taze taze tüketilir.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Soru: Niyet ve Dilek Defteri Nasıl Yazılır?

      Merhaba, niyetlerimizi ve dileklerimizi yazacağımız defter nasıl olmalı, ne tür cümleler yazılmalı, her gün bunu tekrar etmelimiyiz vs vs .. bu konuda bilgisi olanlar yardımcı olabilir mi !!   Bu konulara yeni merak sarmış biri olarak bunun tüm inceliklerini öğrenmek adına destek almak istiyorum 😊

      , Yer: Sorular

    • Annem kilisede mum yaktı negatif etkisini yaşadık nasıl bozabiliriz

      Bundan yıllar önce küçük bir şehirde yaşıyorduk, mutsuz değildik, iyi kötü yaşayıp gidiyorduk. Annem İstanbul'a gelmeyi çok istiyordu, orada evimiz de vardı, babamı da ikna etmişti ama tayinini Istanbul'a çıkaramıyordu. Birinin tavsiyesiyle adaların birinde bir kilisede mum yakıp İstanbul'a gelmeyi dilemiş. O kilisede mum yakıp dua eden herkesin dileğinin gerçek olduğunu duymuş. İstanbul'a geldik. Ama İstanbul'da hayatımız çok kötü gitti. Etrafımızdaki herkes okul hayatında iş hayatında normal y

      , Yer: Gizli İlim Uygulamaları

    • Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir?..

      Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir? İstiridye mantarı nedir? Bilimsel ismi “Pleurotus ostreatus” olan ve kavak mantarı olarak da bilinen bu lezzetli mantar türü, ilk olarak Almanya’da I. Dünya Savaşı sırasında geçim sağlamak amacıyla ekildi. O tarihten itibaren istiridye mantarına gösterilen ilgi artmış, lezzeti ve görüntüsüyle dünya çapında ticari bir besin olarak kendisini kabul ettirdi. Japon, Kore ve Çin mutfaklarında hatırı sayılır bir

      , Yer: Bitkiler ve Bitki Bakımı

    • Ellibir Nasıl Bir Oyundur?

      Pek çok iskambil kağıdı oyununda şans ya da hafıza faktörü öne çıkarken, bu iki etmeni tek oyunda ellibir oyunu buluşturur. Kartların takip edilmesi ile oyun daha da zevkli ve eğlenceli hale gelecek, en iyi kart takibi yapan oyuncu ise oyunda başarı elde edecektir. Oyunun amacı ise eldeki kartların belli bir düzen dahilinde dizilmesi sonucunda yapılan hesapta 51 barajının aşılmasının sağlanmasıdır. Bu baraj oyuna ve oyunculara göre değişkenlik gösterebilir.     Ellibir Nasıl Oynanır?     E

      , Yer: Genel Kültür

×
×
  • Yeni Oluştur...