Jump to content

Şekersiz Ev Çikolatası Nasıl Yapılır?


İη¢ιѕєℓ

Önerilen Mesajlar

İη¢ιѕєℓ

En sevilen atıştırmalıklardan biri olan çikolata, lezzetine rağmen içerdiği yüksek şeker oranı ile fazla kalori alımına neden olur. Bu lezzetli atıştırmalığı şeker kullanmadan, sadece doğal malzemeler ile evde hazırlamak mümkündür. Çocukların da güvenle tüketebileceği, sağlıklı bir alternatif olan şekersiz çikolata, damak tadına göre farklı malzemelerle hazırlanabilir.

 

 

Şekersiz çikolata hazırlamak için kullanılabilecek malzemeler:

 

 

Kuru meyveler: Hurma, kuru üzüm, kuru incir, kuru erik, limon, portakal

Kuruyemişler: Fındık, ceviz, badem, yer fıstığı, kaju, çam fıstığı

Baharatlar: Tarçın, zencefil, nane, hindistan cevizi, vanilya, kakule

Tatlandırıcılar: Bal, gül suyu, doğal şuruplar

 

Sade şekersiz bitter çikolata:

 

 

100 gram kakao yağı

100 gram kakao

 

Hazırlanışı:

 

 

Kakao yağı bir sos tenceresine alınır.

Çok kısık ateşte, kaynamamasına dikkat ederek eritilir.

Yağ tamamen eriyip ısındığında kakao tozu ilave edilir.

Bu aşamada damak tadına göre limon kabuğu, portakal kabuğu, kuruyemiş ilavesi yapılabilir.

Malzemeler tahta bir kaşık ile karıştırılır.

Karışım soğumadan kalıplara aktarılır.

1 saat dinlendirdikten sonra kalıplardan çıkarılıp servis edilir.

 

Bademli portakallı şekersiz çikolata

 

 

100 gram kakao yağı

100 gram kakao

100 gram hurma (isteğe göre artırılabilir)

50 gram iç ya da file badem

1 yemek kaşığı portakal kabuğu

Yarım çay kaşığı karbonat

 

Yapılışı:

 

 

Hurmanın çekirdekleri çıkarılır. 1 çay bardağı su ve yarım çay kaşığı karbonat ile ıslatılır. 15 dakika bekledikten sonra ocağa alınır. Kısık ateşte hurmalar püre haline gelinceye kadar 15 dakika pişirilir.

Hurmalar ılıklaşınca tel bir süzgeçten geçirilir ve posası ayrılır.

Kakao yağı bir sos tenceresine alınır. Kısık ateşte, kaynamamasına dikkat ederek eritilir.

Yağ tamamen eriyip ısındığında kakao tozu ilave edilir ve karıştırılır.

Karışım homojen bir kıvam aldığında portakal kabuğu, badem ve hurma püresi ilave edilir. Karıştırılmaya devam edilir.

Hazırlanan çikolata kalıplara dökülerek şekillendirilebileceği gibi yağlı bir kağıdın üzerine birer kaşık dökerek de hazırlanabilir.

Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Çikolata tamamen sertleşince servis edilir.

Çikolatanın parlaklığını yitirmemesi için soğutma işleminin buzdolabında yapılmaması önerilir.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Kara Büyü Hangi Amaçlarla Yapılır?

      -Kara büyü birbirini seven iki insana yaptırılabilir ya da karı kocanın boşanması için de yaptırılmaktadır.   -Bazı kimseler kara büyüyü dil bağlamak amacıyla yaptırmaktadır. Burada kara büyü yapılan kişi yaptıran kişiye karşı suskunlaşması ve onun önünde konuşamaması amaçlanmaktadır.   -Kara büyü yaptırılan diğer bir olay ise erkeğin kudretini bağlamaktır. Bunu da genellikle bir erkeğin gerdeğe girdiğinde erkeklik kudretini kullanamaması ya da eşini aldatan erkeklerin diğer kadınlar

      , Yer: Büyü

    • Soru: Niyet ve Dilek Defteri Nasıl Yazılır?

      Merhaba, niyetlerimizi ve dileklerimizi yazacağımız defter nasıl olmalı, ne tür cümleler yazılmalı, her gün bunu tekrar etmelimiyiz vs vs .. bu konuda bilgisi olanlar yardımcı olabilir mi !!   Bu konulara yeni merak sarmış biri olarak bunun tüm inceliklerini öğrenmek adına destek almak istiyorum 😊

      , Yer: Sorular

    • Annem kilisede mum yaktı negatif etkisini yaşadık nasıl bozabiliriz

      Bundan yıllar önce küçük bir şehirde yaşıyorduk, mutsuz değildik, iyi kötü yaşayıp gidiyorduk. Annem İstanbul'a gelmeyi çok istiyordu, orada evimiz de vardı, babamı da ikna etmişti ama tayinini Istanbul'a çıkaramıyordu. Birinin tavsiyesiyle adaların birinde bir kilisede mum yakıp İstanbul'a gelmeyi dilemiş. O kilisede mum yakıp dua eden herkesin dileğinin gerçek olduğunu duymuş. İstanbul'a geldik. Ama İstanbul'da hayatımız çok kötü gitti. Etrafımızdaki herkes okul hayatında iş hayatında normal y

      , Yer: Gizli İlim Uygulamaları

    • Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir?..

      Mutfağınızda Bile Yetiştirebilirsiniz: İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir? İstiridye mantarı nedir? Bilimsel ismi “Pleurotus ostreatus” olan ve kavak mantarı olarak da bilinen bu lezzetli mantar türü, ilk olarak Almanya’da I. Dünya Savaşı sırasında geçim sağlamak amacıyla ekildi. O tarihten itibaren istiridye mantarına gösterilen ilgi artmış, lezzeti ve görüntüsüyle dünya çapında ticari bir besin olarak kendisini kabul ettirdi. Japon, Kore ve Çin mutfaklarında hatırı sayılır bir

      , Yer: Bitkiler ve Bitki Bakımı

×
×
  • Yeni Oluştur...