Jump to content

Hangi Ülkede Hangi Peynir Yenilir?


Melâl

Önerilen Mesajlar

İşte Avrupa seyahatlerinize gurme dokunuşu katacak lezzetler...

 

11.jpg?v=3.0.3

 

Peynirseverler bilir ki her peynir her yerde yenmez. Kullanılan sütten itibaren tüm yapım aşamalarıyla uzun bir denklemin sonucu olarak ortaya çıkan çeşit çeşit peynirler bazı ülkelerin adeta sembolü haline gelmiştir.

 

19.jpg

 

Peynir tüketiminin önde gelen ülkesi Fransa’yı birinci sıraya alalım. Ülkedeki bir “fromagerie”ye yani peynir dükkânına girdiğinizde Fransız mutfağı adına adeta bir gurur tablosu göreceksiniz. Brie, comte, camembert, rokfor, turuncu rengiyle mimolette mutlaka Fransa’da denenmesi gereken peynirlerden. Ancak öylesine bol çeşit ve peynire dair öyle çok hikâye var ki dükkân sahiplerinin de fikirlerini duymak isteyebilirsiniz.

 

18.jpg

 

İsviçre, peynir rüyasının yaşanabileceği bir diğer ülke. 450 çeşit kadar peynirden en ünlü olanları, gravyer ve emmental, aynı zamanda o şişin ucunda eriyen nefis görüntünün yani “fondü”nün ana malzemeleri. Eğer fondüden daha değişik bir lezzet arıyorsanız bir nevi peynir döneri sayılabilecek “raclette” önerilebilir. Sbrinz peyniri, tete de moine, Fribourg vacher ise İsviçre’de tadılabilecek diğer peynir çeşitleri.

 

17.jpg

 

Yüzlerce peynir çeşidiyle iddialı bir diğer ülke İtalya. Mozzarella, parmigiano-reggiano ya da grana padano (Türkiye’de parmesan olarak biliniyor), gorgonzola, mascarpone, ricotta, pecorino, taleggio, cacciocavalo bir solukta sayılabilecek lezzetler.

 

16.jpg

 

Danbo, samso, tybo, havarti, molbo, danablu (ya da daha bilinen ismiyle Danish blue) Danimarka’nın özel peynirlerinden ilk akla gelenler. Ülkede “ostetallerken” adı verilen peynir tabaklarını sipariş edip yanında çavdar ekmeği ve bira ile atıştırmak özellikle akşam üzeri saatlerde çok yaygın bir alışkanlık.

 

14.jpg

 

Ünlü ressam Vermeer’e ilham veren sütçü kızın ülkesi Hollanda, peynir severler için de önemli bir ülke. Dükkanlarda ve pazarlarda bol çeşitler mevcut; gouda ve edam başta olmak üzere leerdammer, maaslander, iri delikleriyle maasdam, vlaskaas… Valizinizde meyveli, otlu ya da baharatlı olmak üzere farklı aromalardaki birkaç tekerlek peynir için yer açmak isteyebilirsiniz.

 

Graddost, herrgardost, hushallsost ve prastost… İsveç’in dünya peynir kültürüne olan önemli katkıları. Ancak öyle bir peynir var ki ondan ayrıca bahsetmemek olmaz. Kraliyet düğünlerine bile konuk olmuş ve İsveçlilerin bütün peynirlerin kralı olarak andıkları “Västerbotten”… Sadece ismini aldığı bölgede üretilen ve dünyanın en büyük peynir mağazası Ostens Lager’de satılan bu özel peynir, İsveç turunuza damga vurabilir.

 

13.jpg

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Kara Büyü Hangi Amaçlarla Yapılır?

      -Kara büyü birbirini seven iki insana yaptırılabilir ya da karı kocanın boşanması için de yaptırılmaktadır.   -Bazı kimseler kara büyüyü dil bağlamak amacıyla yaptırmaktadır. Burada kara büyü yapılan kişi yaptıran kişiye karşı suskunlaşması ve onun önünde konuşamaması amaçlanmaktadır.   -Kara büyü yaptırılan diğer bir olay ise erkeğin kudretini bağlamaktır. Bunu da genellikle bir erkeğin gerdeğe girdiğinde erkeklik kudretini kullanamaması ya da eşini aldatan erkeklerin diğer kadınlar

      , Yer: Büyü

    • Maddiyatı İyi Olanlar Hangi Esmaları Zikrediyorsunuz...

      Bu konuyu maddi olarak ben ve benim gibi sıkınta olan arkadaşlar için açtım. O kadar çok kişi varki maddi durumu iyi olmayan, borcu olan. istedimki maddi yönden rahat olan arkadaşlar hangi esmaları ya da duaları günlük yaşantısında okuyorlar.umarım yardımcı olurlar:)

      , Yer: Havas & Hüddam Soru ve Yardım

    • Yazdığım Sanatçının Hangi Şarkısını Beğeniyorsun?

      Yazdığım Sanatçının Hangi Şarkısını Beğeniyorsun?   Canan erçetin................

      , Yer: Forum Oyunları

    • Otizmli Oğluma Hangi Dua İyi Gelir?

      slm arkadaslar öncelikle ALLAH kimseyi evladiyla sinamasin.oglum 4 yasinda ve otizmli bir yildan fazladir gözetim altindaydi en sonunda teshis kondu gecen yaz.yikildim.size yazmak istedigim okadar cok sey var ki ama kaldiramiyorum,iyi degilim kelimelerle tarifi yok ciger acisinin.yinede sükür diyorum.demekki ALLAH in bana hediyesidir emanetidir bu melek ,demekki ben bakabilirm diye bana emanet etmis bu melegi.oglum konusamiyor,2013 te kulaklardan ameliyat oldu ,ameliyattan sonra herseyi anliyor

      , Yer: Rukye ve Tedavi

    • Hangi Esmalar Birlikte Okunur Hizli Olmasi İcin ?

      sevgili arkadaslar hangi esmalar hangisiyle okunur ve hizini arttirmak icin hangi esma eklenir   1-rizik icin esma ve hizlasmasi 2-sevgili icin ve hizlasmasi 3-müsteri gelmesi ve hizlasmasi 4-mahkemeyi kazanmak icin ve hizlasmasi 5-nazardan kurtulmak icin ve hizlasmasi 6- yükselmek icin ve hizlanmasi 7-herkesin sevgisini kazanmak icin ve hizlanmasi     hangi esmalardir kackere okunmalidir ve hangi esmalar bir okuna bilinir . yapanlar neticesini görenler ve esmalardan iyi anlayanlar

      , Yer: Havas & Hüddam Soru ve Yardım

×
×
  • Yeni Oluştur...