Nohutlu Pilav Tarifi...

Nohutlu Pilav Tarifi

 

 

Nohutlu pilav malzemeleri:

 

2 bardak pirinç

3 bardak kaynar su

1 bardak haşlanmış nohut

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım limon

Yarım çay kaşığı şeker

1 et bulyon

Tuz

 

Nohutlu pilav hazırlanışı:

 

Pirinçleri bir kaba alın. Üzerine sıcak su, bir tatlı kaşığı tuz ve dilimlediğiniz yarım limonu ekleyerek 1 saat kadar bekletin. Pirinci süzdükten sonra suyunu dökmeyin. Bir tencereye yağı koyun ve biraz kızdıırn. Pirinçleri kavurmaya başlayın.

 

Ayrı bir kapta kaynar su, et bulyon, şeker ve pirinçten süzdüğünüz suyu karıştırın. Karışımı kavrulan pirincin üzerine ekleyip biraz karıştırın. Kabukları soyulmuş nohutları da ekledikten sonra bir iki kez çevirip kapağı kapatın.

 

Orta ateşte 1 dakika piştikten sonra altını kısın ve suyunu çektirene kadar pişirin. 15 dakika demlendikten sonra servis yapın.