Süt Reçeli Nasıl Yapılır?..

Süt reçeli nasıl yapılır?

 

 

Süt reçeli için gerekli malzemeler:

* 5 su bardağı süt

* 1 su bardağı şeker

* 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

 

 

Süt reçeli nasıl yapılır?

Öncelikle süt ve şekeri tencereye koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Kabartma tozunu eklediğimizde kabaracak, bu nedenle taşmaması için derin bir tencerede kaynatıyoruz.

 

Kaynamaya başlayınca içine kabartma tozunu ekleyip çırpıcıyla karıştırıyoruz. Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacaktır. Karıştırmayı bırakmamalıyız yoksa dibi tutabilir.

 

Orta ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar pişiriyoruz. Süre biraz daha uzun olabilir.

 

Kıvamını anlamak için kaşıkla alıp akıtabilirsiniz. Eğer muhallebi kıvamındaysa pişirme işlemi tamamlanmış demektir.

 

Süt bekledikçe katılaştığı için rengini aşırı koyulaştırmamamız gerekiyor. Pişen süt reçelini kavanoza koyun ve soğuyunca da ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Süt reçeli dolapta en az iki ay tazeliğini korur. 2 ay boyunca istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.Kıvamı ve lezzeti karamele benzeyen süt reçelini kahvaltıda tüketebilirsiniz.