Jump to content

Tavuk But Nasıl Kızartılır?..


Renan

Önerilen Mesajlar

Tavuk But Nasıl Kızartılır?

 

tavuk-but-nasil-kizartilir_646x340.jpg

 

Dünyada en çok tüketilen beyaz etlerin başında gelen tavuk, but haliyle de enfes bir lezzet sunar. Nar gibi kızartılan tavuk yanına patates kızartması veya rus salatası eşlik eder.

 

Haşlanarak da yapılabilen tavuk butun en iyi eşlikçisi ise pilavdır.

 

Tavuk but kızartırken birkaç püf noktaya dikkat etmek gerekir.

 

- Tavuk but üstüne limon suyu ve tuz karıştırılarak sürülür, üzerine az miktarda şeker de eklenebilen bu karışım sayesinde tavuklar nar gibi kızaracaktır.

 

- Büyük butlarda limon ortadan ikiye ayrılarak bir yarısı tavuğun üst kısmına yedirilir diğer kısmı ise tavuğun içine konularak kızartılır. Böylece tavuk mis gibi kokmasının yanında güzelce kızaracaktır.

 

- Haşlanmış tavuğun üzerine un sürülüp fırına verildiğinde çıtır çıtır olması sağlanır ve altın rengi bir görüntü elde edilebilir.

 

- Tavuk kızartırken derisinin üzerinde olmasına dikkat edilmelidir. Bu sayede tavuk daha iyi kızaracaktır.

 

- Tavuk kızartırken ayrıca üzerine defne yaprağı ve karabiber eklenerek et lezzetlendirilebilir.

Tavuk but nasıl kızartılır?

 

Malzemeler:

 

5 tane baget

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kekik

 

Yapılışı:

Bagetler yıkandıktan sonra üzerine bıçakla çizik atılır. Zeytinyağı ve diğer malzemelerle terbiye edilen tavuk 1-2 saat buzdolabında beklemeye alınır. Tavada kısık ateşte yakmadan ağzı kapatılarak kızartılır ya da fırında üzerinde limon suyu gezdirilerek kızartılır. Yanında patates salatası veya yeşil salata ile servis edilir.

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Yeni Oluştur...