Jump to content

Disardakilerden Daha Guzel Olan Tavada Lahmacun


hera

Önerilen Mesajlar

Hamuru için;

 

1. 5 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 silme yemek kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 5-5.5 su bardağı un

 

İç harcı için;

 

400 gram orta yağlı kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 1 adet domates 5-6 dal maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz ve cok az kimyonla karabiber

 

 

ilk olarak hamuru hazırlıyoruz ilik sütü karıştırma kabına alalım içine sıvı yağ tuz ekleyelim yavaş yavaş unu katalım. Ve azar azar kıvama bulmak için ilik suyu ekleyelim. Hamur kıvam olarak ele yapışan bir hamur oluyor .Bu aşamada verdigim un az veya çok gelebilir ölçülü koymakta fayda var. Daha sonra tezgahı unlayalım bütün hamuru küçük bezeler yapalım ve tezgaha dizelim üzerine nemli bir bez örtelim dinlensin.

İç harcı için kıymayı derin bir kaseye alalım rondo ya soğanı yeşil biberi koyalım ince çekelim ve kıymanın içine ilave edelim daha sonra domates ve maydanozu çekelim ilave edelim ve salçasını tuzunu sıvı yağ katalım ve karıştıralım.Pişirme aşamasında kapaklı bir teflon tava kullanıyoruz tavayı ocağa alalım ve ilk bezeyi tabak büyüklüğünde açalım üzerine aralıklı bir şekilde elimizle iç harcı yayalım. Tavaya yerleştirelim. Ocağı yüksek ayarla açalım içi buhar olup kaynama noktasına gelince altını kısalım Çok kısa sürede pişiyor zaten altları kızarınca alalım, üzerine yaş bir bez kapatalım ve üzerine kapak kapatalım(kurumamasi icin ) Pişme esnasında kapağı sık açmayın ki kıymalar buharla pişecek kaçmasın dışarı. Bütün bezelere aynı işlemi yapın biri pişerken diğerini hazırlayabilirsiniz Birde pişen lahmacunları üst üste koyarken bir düz bir ters koyun yan 1. Koyun diğerininde onun üzerine etli tarafını koyun. ~25 tane filan çıkıyor.. afiyet olsun

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş
Ellerine sağlık heracım,bugünlerde lahmacun yapma merakı sardı beni,denemelerim oldu ben fırında pişirmiştim ama en kısa zamanda bunu da deneyeceğim..:)

 

Tesekkur ederim sevgili veda_busesi ben hep bunu yapiorum bizimkiler pek begenior hatta birgun de canimiz istedi disardan soylemistik herzaman aldigimiz yerinkini begenmediler bu kuruymuş die :) :) yanina da cig kofte yapinca oh mis :) :)

İleti bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Benzer Konular

    • Musallat Olan Biri İçin Okunacak Dua İsteği

      Arkadaşlar merhaba. İnşallah konuyu doğru yere açmışımdır.  Sıkıntım Başlıkta belirttiğim gibi. Uzun süredir üzerime musallat olan biri var ne desem olmuyor ne yapsam olmuyor. Engelledikçe başka yerlerden arıyor. kaçtım gelip beni bulmakla falan tehdit ediyor çevresiyle tehdit ediyor vs. Benim gerçekten elimden gelen yapacak hiçbir şeyim kalmadı. Bildiğim duaların hepsini yapıyorum artık inançsızlığa düşeceğim nerdeyse. Ben derdi üstümden kalksın bir daha benim karşıma çıkmasın araması

      , Yer: Havas & Hüddam Soru ve Yardım

    • Kısmeti Kapalı Olan, Evlenmek İsteyenler Buraya

      Arkadaşlar yakın zamanda 2 tanıdğım kişinin yaptığı ve direk sonuç aldığı bir dilek tertibi var, evlenmek için...   41 tane tek evlilik yapmış çiftten 1 lira topluyorsunuz. Yada fazla vermek isteyen varsa 2-3 lirada verebilir ama tek evlilik yapmış olması gerek. Sonra minimum 41 lira toplancak, o parayla gidip kuyumcudan küçük bir altın anahtarlık alıyor ve boynunuzda taşıyorsunuz. 1 liradan çok toplayın deme nedenim anahtarlıklar 50-60 belki daha fazla olabiliyor. Toplanan paranın üstünü ken

      , Yer: Sevgi ve Muhabbet için Dualar

    • Ebced Tutarı Bir Tam Sayının Karesi Olan Ayetler (65 adet)

      Selam Estanbul! Kuran-ı Kerim'de Kadir suresi var; biliyorsunuz. Bu surenin ebced toplamı 99 sayısının karesine eşittir. Suredeki bu durum diğer ayetlerde hangilerinde benzeri bir koşulun sağlandığını merak etmeme neden oldu. Henüz diğer surelerin toplam ebcedlerinde de benzeri bir durum var mı diye bakmadım, muhtemelen de yoktur ve sadece Kadr suresi ile tamamdır. Bu durumda Kuran'da ebced tutarı bir tam sayının karesi olan 65 ayet ve 1 sure olmak üzere 66 tane ebced tutarı olmuş olur. Surel

      , Yer: Kuran-ı Kerim

    • Aramizda Kanser Olan Varmi ?

      Selam Arkadaslar aramizda Kanser olan Arkadaslar varmi ? Varsa ne tür Hastaliklari var`? ve Tedavi icin nezamandan beri savas veriyorlar? kemoterapie den fayda gören varmi? Her ner tür olursa olsun Paylasalim. Saygilar

      , Yer: Kanser

    • Anlamı Çok Güzel Bir Salavat

      Allahumme salli ve sellim ve barik ala seyyidina Muhammedin kad dâkat hileti edrikni ya seyyidi, ya Rasulullah..   Anlamı: Allahumme! Rahmetlerini, eminliklerini, bereketlerini Efendimiz Muhammed sallalahu aleyhi vesellem'in üzerine yağdır. Çaresiz kaldım, her şeyimle daraldım . bana yetiş ey efendim, ey Allahın Rasulü! ''  

      , Yer: Salavat-ı Şerifeler

×
×
  • Yeni Oluştur...