Jump to content

Kocakarı Gerdanı


Güzide
 Paylaş

Önerilen Mesajlar

detail_196200916350137603393-1.jpg

 

Kocakarı Gerdanı

12 kişilik

Hazırlama süresi: 60 dak

Pişme süresi: 40 dak

 

MALZEMESİ

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

5 su bardağı un

250 gr margarin

Nişasta (Hamuru açmak için)

İÇ MALZEMESİ

1/2 kg tereyağı 1.5 su bardağı kıyılmış fındık

ŞURUP MALZEMESİ

4 su bardağı şeker

6 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

 

 

 

• Unun ortasını havuz gibi açarak, kenarlarına karbonatı serpin.

• Ortasına süt, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyip, yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiginde yoğurma kabının üzerini bir naylonla kapatın ve üç saat kadar dinlendirin.

• Hamuru uzatarak 18 parçaya bölün. Her parçayı yassıltarak üzerine nişasta serpin. Hamurları nişasta yardımıyla yufka şeklinde açın. Yufkalar oldukça ince olmalı.

• Açtığınız yufkaların ortasına fındık serpip oklavaya gevşek bir şekilde sarın. Oklavanın iki kenarından İçeriye doğru yufkayı büzün ve oklavadan çıkararak 3 cm büyüklüğünde kesip, tepsiye dizin.

• Tereyağını eritip tepsinin üzerine dökün ve iyice ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

• Diğer yanda bir tencerede tatlının şurubunu hazırlayın. Kaşığa aldığınızda hemen damlamayacak kıvama geldiğinde limon sıkıp, bir iki dakika daha kaynatın ve ateşten indirin. Şerbet ılıyınca soğuyan tatlının üzerine döküp, servis yapın.

Yorum bağlantısı
Diğer sitelerde paylaş

Sohbete katıl

Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.

Misafir
Bu konuyu yanıtla...

×   Farklı formatta bir yazı yapıştırdınız.   Lütfen formatı silmek için buraya tıklayınız

  Only 75 emoji are allowed.

×   Bağlantınız otomatik olarak gömülü hale getirilmiştir..   Bunun yerine bağlantı şeklinde gösterilsin mi?

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Düzenleyiciyi temizle

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...