Kıymalı, Biberli Pirinç Çorbası...

MALZEMELER

1/2 cay bardagi Amerikan Pirinci ( 1 su bardagi suda haslayin)

2 adet dolmalık biber

1 fincan soya yağı

150 gr. dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

4 bardak et suyu

2 yemek kasigi un(tepeleme)

2 çay kaşığı karabiber ve tuz

 

HAZIRLANIŞI

Bir tavada yağı kızdırın.

İnce kıyılmış biberleri, soğan ve kıymayı yağda kavurun.

Unu da bir tencerede çok az yağda esmerleşene kadar kavurun.

Önceden hazırladığınız kıymalı karışımı ve et suyunu, ekleyin.

Çorba biraz kaynayınca haşlanmış pirinci, sarmısağı ve tuzunu ekleyip ocaktan alın.

Üzerine tereyağında yakılmış kırmızı biber koyarak servis yapabilirsiniz

 

 

 

.alinti..